# La comida libre y rebelde con Norma Listman

Episodio de [Más Cabrona que Bonita](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-cabrona-que-bonita), de Ana Victoria García.

- Publicado: 18 de enero de 2023
- Duración: 47 min
- Audio: https://aphid.fireside.fm/d/1437767933/419acf82-6f1c-46dd-9a2b-f4b7a89b100b/ab12853a-e3cf-4189-89c1-8a911cf57970.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-cabrona-que-bonita/episodio/6212677-la-comida-libre-y-rebelde-con-norma-listman

## Sobre este episodio

Fundadora y chef en Masala y Maíz, Norma Listman. Nos abre las puertas de su cocina. Adentrándonos a un mundo de exploración de técnicas ancestrales, en el que platillos como el Mole trascienden; convirtiéndose en una representación cultural y un ejemplo de la atención máxima al detalle que requiere la alta cocina. Una firme crítica del mundo gastronómico, Norma nos cuenta acerca de la realidad de ser una mujer mexicana en su campo. Hablamos de la colonización de las recetas, de la generación de comunidad a través del consumo responsable y el respeto a lo local.

Anterior: [Maridaje de vinos & personas en Nueva York con Tamy Rofe](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-cabrona-que-bonita/episodio/6212678-maridaje-de-vinos-personas-en-nueva-york-con-tamy-rofe)
Siguiente: [La espiritualidad sin ataduras con Ari Martínez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-cabrona-que-bonita/episodio/6212676-la-espiritualidad-sin-ataduras-con-ari-martinez)

## Últimos episodios de Más Cabrona que Bonita

- [El poder del NO: lo que el rechazo te enseña sobre ventas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-cabrona-que-bonita/episodio/6212577-el-poder-del-no-lo-que-el-rechazo-te-ensena-sobre-ventas) · 14 de octubre de 2026 · 8 min
- [6 preguntas poderosas para emprendedoras](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-cabrona-que-bonita/episodio/6212578-6-preguntas-poderosas-para-emprendedoras) · 30 de septiembre de 2026 · 8 min
- [Vender como mujer emprendedora sin pedir perdón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-cabrona-que-bonita/episodio/6212579-vender-como-mujer-emprendedora-sin-pedir-perdon) · 17 de septiembre de 2026 · 57 min
- [La desaparición de la intimidad psicológica: cómo construir relaciones profundas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-cabrona-que-bonita/episodio/6212580-la-desaparicion-de-la-intimidad-psicologica-como-construir-relaciones-profundas) · 29 de julio de 2026 · 7 min
- [Networking 2.0: el futuro de las comunidades](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-cabrona-que-bonita/episodio/6212581-networking-2-0-el-futuro-de-las-comunidades) · 15 de julio de 2026 · 6 min