# Victor Pardo, cocinero: "Reivindico la gamba de Barcelona"

Episodio de [Mas Barcelona](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-barcelona), de El Periódico.

- Publicado: 29 de septiembre de 2024
- Duración: 29 min
- Temporada 1, episodio 2
- Audio: https://traffic.megaphone.fm/PRENSLU6731816389.mp3?updated=1728387402
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-barcelona/episodio/2215050-victor-pardo-cocinero-reivindico-la-gamba-de-barcelona

## Sobre este episodio

A punto de cumplir 33 años ya se dice que es uno de los cocineros de moda de Barcelona. Cocinero por tradición familiar, especialmente por su abuela -de quien aprendió su pasión las fogones- nos explica que una de sus mejores satisfacciones como restaurador consiste en comprobar cómo el cliente, al abandonar el local tras de haber comido, le busca con la mirada para agradecerle el servicio. Aquí tienes todos los contenidos de Mas Barcelona en El Periódico Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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