# #27 - De McDonald’s a Acción Fungi - con Manuela Donnet

Episodio de [Más allá del Champiñón Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast), de Manuel Schmelzle.

- Publicado: 28 de agosto de 2025
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 1, episodio 27
- Audio: https://api.riverside.com/hosting-analytics/media/c642d517576981008bb83828627729708b4cb344f40b1bfd6c3b5ebc590056c0/eyJlcGlzb2RlSWQiOiIyZmY4MmFmNS01N2EzLTQzZDItYTgwNy1iOGZiZjk5YWJjZDUiLCJwb2RjYXN0SWQiOiI3NGU1OWExZC04ZjgxLTQzZTUtODNjZC1lM2FhYmQwOTc0NTUiLCJhY2NvdW50SWQiOiI2NzA2YzYxNTNkNDRkOTMxMDZhYmMxMGYiLCJwYXRoIjoibWVkaWEvaW1wb3J0cy9wb2RjYXN0cy83NGU1OWExZC04ZjgxLTQzZTUtODNjZC1lM2FhYmQwOTc0NTUvZXBpc29kZXMvMmZmODJhZjUtNTdhMy00M2QyLWE4MDctYjhmYmY5OWFiY2Q1LzQwNjM1NTIwMC00NDEwMC0yLWEzODI5ZDJlYmQ0M2IubTRhIn0=.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-del-champinon-podcast/episodio/4141961-27-de-mcdonalds-a-accion-fungi-con-manuela-donnet

## Sobre este episodio

En el episodio de hoy, hablo con Manuela Donnet, dueña del primer restauran en el país donde los hongos son protagonistas. Hablamos de los desafíos de la gastronomía en general y más aún haciendo algo novedoso. Hace tres años Manuela organiza Acción Fungi, un evento que reúne a actores y especialistas multidisciplinarios para explorar y compartir sobre el potencial de los hongos en muchas áreas de la vida, mucho más allá de la comida. Links: Curso de Podcast para Emprendedores y Marcas Personales: https://subscribepage.io/curso-podcast-manu Inscribite al Fungipreneur Newsletter: https://subscribepage.io/Fungipreneur Instagram Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ Instagram Restauran Donnet: https://www.instagram.com/donnet_te_ama/ Instagram Acción Fungi: https://www.instagram.com/accionfungiargentina/ Más allá del Champiñón en Spotify (solo audio): https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092 Más allá del Champiñón en YouTube (con video): https://www.youtube.com/@masalladelchampinon Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! Este podcast se graba con ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Riverside.fm⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://www.riverside.fm/?utm_campaign=campaign_5&utm_medium=affiliate&utm_source=rewardful&via=manuel-schmelzle (Este enlace es afiliado, lo que significa que recibo una pequeña comisión si te conviertes en cliente a través de él).

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