# Más allá de la nutrición

Episodio de [Más allá de la ciencia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-de-la-ciencia-6993819), de Health Pharma Professional Res.

- Publicado: 29 de enero de 2026
- Duración: 52 min
- Temporada 2, episodio 3
- Audio: https://www.ivoox.com/mas-alla-nutricion_mf_167568385_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mas-alla-de-la-ciencia-6993819/episodio/6825279-mas-alla-de-la-nutricion

## Sobre este episodio

En el episodio 3 de la segunda temporada de Más allá de la ciencia, arrancamos 2026 con una conversación directa y muy necesaria sobre nutrición real, mitos virales y decisiones informadas, junto a la Dra. Milena Álvarez, nutrióloga. Hablamos de la nueva pirámide nutricional presentada en Estados Unidos y por qué, más que una “lista de alimentos”, es una estrategia de salud pública. Analizamos sus aciertos, puntos discutibles y los mensajes clave que sí vale la pena rescatar: comida real, porciones, agua, fibra, microbioma, reducción de azúcares añadidos y el papel del sodio y el alcohol en la salud. También entramos a lo que a todos nos pasa: creer que existe una dieta única para todos, caer en dietas de moda, buscar atajos tipo “licuado mágico” y vivir en la inmediatez. La Dra. Milena explica por qué un plan efectivo se construye como un traje a la medida y comparte sus 5 pilares para lograr cambios sostenibles: motivación, estrategia, planificación, persistencia y voluntad real. Cerramos con un mensaje contundente: un estilo de vida saludable no es solo comer “bien”, también incluye actividad física, higiene del sueño y manejo emocional. Suscríbete para no perderte la segunda parte, donde hablaremos de obesidad, azúcar y medicamentos para bajar de peso. Porque para informarte, #sítienesotraopción

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