Los mejores dulces de España con el pastelero Didac Catalá | 08

¡Vótame en los Premios iVoox 2026! Comenzamos nuestras rutas gastronómicas por la península ibérica con el director de cocina Didac Catalá i García hablando sobre los mejores obradores de España. Y hacemos un recorrido por todas las Comunidades Autónomas sobre los mejores dulces de cada una. Porque tenemos una de las gastronomías más valoradas del mundo y con mucha historia: desde Al-Andalus, con el uso de almendras en los postres; la caña de azúcar en la Edad Media; o los locales especializados en repostería refinada que se empezaron a abrir en el siglo XIX. Le dedicamos este capítulo a todos los locales de España. Tanto a los que han hecho el esfuerzo de abrir a medio gas como a los que se están sacrificando y siguen con las puertas cerradas. Porque 'todo pasa y todo queda'. Y nos veremos en los bares. Y nos volveremos a ir al mar. Al campo. Al pueblo. Al domingo con paella. A las perseidas, las horchatas y las charlas hasta la madrugada. #salvemoslahosteleria Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals