# Episodios de Marketing Gastronómico sobre la mesa

165 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa

- [Episodio 165 I Empaca, Comunica y Vende: Para Emprendedores Gastronómicos.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951352-episodio-165-i-empaca-comunica-y-vende-para-emprendedores-gastronomicos) · 22 de septiembre de 2026 · 11 min: Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de…
- [Episodio 164 \| El Error del "Pan Agotado": Por qué publicar lo que ya vendiste está saboteando tu negocio.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951353-episodio-164-el-error-del-pan-agotado-por-que-publicar-lo-que-ya-vendiste-esta) · 25 de agosto de 2026 · 8 min: Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de…
- [Episodio 163 \| Branding Gastronómico: Por qué cambiar tu logo no va a llenar tus mesas.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951354-episodio-163-branding-gastronomico-por-que-cambiar-tu-logo-no-va-a-llenar-tus) · 25 de agosto de 2026 · 10 min: Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de…
- [Episodio 162 I Algoritmo gastronómico: Tú negocio tuvo una pausa ¿Cómo reactivarlo?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951355-episodio-162-i-algoritmo-gastronomico-tu-negocio-tuvo-una-pausa-como-reactivarlo) · 11 de agosto de 2026 · 15 min: Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de…
- [Episodio 161 \| Resiliencia Gastronómica: Cómo levantar tu restaurante cuando una crisis te obliga a frenar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951356-episodio-161-resiliencia-gastronomica-como-levantar-tu-restaurante-cuando-una-te) · 3 de agosto de 2026 · 13 min: Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de…
- [Episodio 160 \| La Estrategia del "Imán Culinario": El framework de 3 pasos para atraer clientes.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951357-episodio-160-la-estrategia-del-iman-culinario-el-framework-de-3-pasos-para) · 18 de junio de 2026 · 18 min: Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de…
- [Episodio 159 \| Marketing para Restaurantes: El grave error de usar "ocurrencias" en lugar de una estrategia real.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951358-episodio-159-marketing-para-restaurantes-el-grave-error-de-usar-ocurrencias-en) · 18 de junio de 2026 · 14 min: Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de…
- [Episodio 158 I Marketing Gastronómico: Crea un Embudo de Ventas para llenar tu restaurante](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951359-episodio-158-i-marketing-gastronomico-crea-un-embudo-de-ventas-para-llenar-tu) · 9 de junio de 2026 · 8 min: Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de…
- [Episodio 157 I Productividad Gastronómica: Organiza tu semana con el "Mise en Place" de un Chef](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951360-episodio-157-i-productividad-gastronomica-organiza-tu-semana-con-el-mise-en-de) · 9 de junio de 2026 · 8 min: Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de…
- [Episodio 156 \| ¿Quién es Valentina Salazar? Detrás de Marketing Gastronómico sobre la mesa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951361-episodio-156-quien-es-valentina-salazar-detras-de-marketing-gastronomico-sobre) · 5 de junio de 2026 · 18 min: ¿Quién está detrás del micrófono? En este episodio hago una pausa para platicar de tú a tú. Te cuento cómo llegué a Monterrey hace 20 años, mis 14 años de experiencia real en las…
- [Episodio 155 \| El ingrediente invisible: Por qué el ego del dueño vacía más mesas que la competencia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951362-episodio-155-el-ingrediente-invisible-por-que-el-ego-del-dueno-vacia-mas-mesas) · 5 de junio de 2026 · 10 min: ¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en…
- [Episodio 154 \| Activaciones de marca: Cómo crear experiencias que llenen tu restaurante](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951363-episodio-154-activaciones-de-marca-como-crear-experiencias-que-llenen-tu) · 2 de junio de 2026 · 7 min: ¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en…
- [Episodio 153 \| La muerte silenciosa de un restaurante: Consecuencias de no hacer marketing](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951364-episodio-153-la-muerte-silenciosa-de-un-restaurante-consecuencias-de-no-hacer) · 29 de mayo de 2026 · 10 min: ¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en…
- [Episodio 152 I Experiencia Gancho": Viraliza tu restaurante.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951365-episodio-152-i-experiencia-gancho-viraliza-tu-restaurante) · 28 de mayo de 2026 · 5 min: ¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en…
- [Episodio 151 \| Marketing de Autor: Cómo crear una marca gastronómica con alma propia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951366-episodio-151-marketing-de-autor-como-crear-una-marca-gastronomica-con-alma) · 27 de mayo de 2026 · 11 min: ¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en…
- [Episodio 150 \| Venta Sugestiva en Restaurantes: El Cerebro solo Compra lo que Puede Imaginar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951367-episodio-150-venta-sugestiva-en-restaurantes-el-cerebro-solo-compra-lo-que-puede) · 25 de mayo de 2026 · 10 min: ¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en…
- [Episodio 149 "Claves para una Página Web Exitosa con Miguel Valencia"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951369-episodio-149-claves-para-una-pagina-web-exitosa-con-miguel-valencia) · 11 de febrero de 2025 · 34 min · episodio 149: En el episodio 149 de "Marketing Gastronómico sobre la mesa", Valentina Salazar entrevista a Miguel Valencia, especialista en creación de páginas web. Miguel comparte consejos…
- [Episodio 148. Chef Edna Alanis entrevista sobre su vida y evolución en Redes Sociales.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951370-episodio-148-chef-edna-alanis-entrevista-sobre-su-vida-y-evolucion-en-redes) · 27 de agosto de 2024 · 1 h 00 min: ¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en…
- [Episodio 147 "Estrategias para Triunfar en un Food Court"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951371-episodio-147-estrategias-para-triunfar-en-un-food-court) · 5 de agosto de 2024 · 10 min: ¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en…
- [Episodio 146 Networking: Conectando Negocios de Comida.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951372-episodio-146-networking-conectando-negocios-de-comida) · 29 de julio de 2024 · 11 min: ¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en…
- [Episodio 145 Domina las Reseñas y Haz Crecer tu Restaurante.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951373-episodio-145-domina-las-resenas-y-haz-crecer-tu-restaurante) · 21 de julio de 2024 · 9 min: ¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en…
- [Episodio 144 Marca Personal para Chefs: Conviértete en una Referencia Culinaria](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951374-episodio-144-marca-personal-para-chefs-conviertete-en-una-referencia-culinaria) · 12 de julio de 2024 · 7 min: ¡Pide el check list de 30 puntos para impulsar La marca personal de un chef! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este…
- [Episodio 143 Capacitar a tu Equipo: ¡La Clave del Éxito!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951375-episodio-143-capacitar-a-tu-equipo-la-clave-del-exito) · 5 de julio de 2024 · 10 min: ¡Pide el check list de 30 puntos para formar un equipo excepcional! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y…
- [142.- Más allá de la fidelización](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951376-142-mas-alla-de-la-fidelizacion) · 30 de agosto de 2023 · 18 min: Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte…
- [141.- Project manager enfocado a Restaurantes.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951377-141-project-manager-enfocado-a-restaurantes) · 21 de julio de 2023 · 13 min: Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte…
- [140. Tres formas en cómo trabajo la fidelización en mi restaurante - Cierre de temporada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951378-140-tres-formas-en-como-trabajo-la-fidelizacion-en-mi-restaurante-cierre-de) · 31 de agosto de 2022 · 8 min: Al inicio de la temporada te hablé de la fidelización de los clientes y ahora que formo parte de la comunidad restaurantera a través de mi negocio de comida, vengo a compartirte…
- [139. Vende ya con hipersegmentación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951379-139-vende-ya-con-hipersegmentacion) · 17 de agosto de 2022 · 9 min: ¿Conoces sobre hipersegmentación? conoce un poco y aplicalo en tu negocio. Este episodio es para ti que manejas redes sociales de un negocio de comida, o bien, si eres un…
- [138. Activa tu delivery con PIDE DIRECTO](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951380-138-activa-tu-delivery-con-pide-directo) · 3 de agosto de 2022 · 22 min: Entrevista con el CEO Ronni Samir de PIDE DIRECTO Entra en su web https://pidedirecto.mx/ ve sus beneficios para tu restaurante y utiliza mi código de referido ValentinaMktG…
- [137. El menú QR ¿funciona? Tres elementos para vender más con el tuyo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951381-137-el-menu-qr-funciona-tres-elementos-para-vender-mas-con-el-tuyo) · 20 de julio de 2022 · 11 min: Siempre apliquemos mejora continúa en cada detalle de nuestro negocio, en este caso todo al menú QR, adicional me llena de alegría mi nuevo proyecto, ahora tengo un restaurante…
- [Crea experiencias y vende ya](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951382-crea-experiencias-y-vende-ya) · 29 de junio de 2022 · 11 min: ¿Cómo combinar las acciones de marketing digital con las experiencias dentro de tu restaurante? Esta fue la pregunta que me plantearon a través de mis redes sociales y yo me di a…
- [El famoso baño](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951383-el-famoso-bano) · 15 de junio de 2022 · 11 min: Hablemos de los baños en los restaurantes 🚽 Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio, no olvides…
- [3 puntos que te ayudan a impulsar la experiencia gastronómica](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951384-3-puntos-que-te-ayudan-a-impulsar-la-experiencia-gastronomica) · 1 de junio de 2022 · 12 min: Que un cliente decida volver a tu restaurante va de la mano de la experiencia gastronómica que vive en el lugar, aquí te comparto 3 puntos para aplicarlo ya en tu negocio. Estamos…
- [Plan de marketing para principiantes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951385-plan-de-marketing-para-principiantes) · 18 de mayo de 2022 · 12 min: Así como una receta tiene estructura lo aplicamos a la creación de nuestro plan de marketing para principiantes . Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business…
- [¿Cómo mostrar la identidad que expresa mi marca?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951386-como-mostrar-la-identidad-que-expresa-mi-marca) · 4 de mayo de 2022 · 13 min: Tu restaurante es una marca posicionada, pero sientes que no expresa su identidad, esté episodio es para ti. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para…
- [Contenido que conecta con tus clientes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951387-contenido-que-conecta-con-tus-clientes) · 20 de abril de 2022 · 11 min: ¿Porqué cuando comparto fotos de mi cocinando o del equipo de trabajo tenemos mayor alcance? Está fue una pregunta muy frecuente entre varias capacitaciones que di en marzo y te…
- [Corazón demonio - Entrevista con el chef Herrera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951388-corazon-demonio-entrevista-con-el-chef-herrera) · 6 de abril de 2022 · 31 min: Episodio especial con el Chef Herrera de Master chef donde nos comparte un poco sus vivencias en su camino como restaurantero, misma que estoy segura puede ayudarte a ti que…
- [Preguntas y respuestas: Propuesta de valor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951389-preguntas-y-respuestas-propuesta-de-valor) · 23 de marzo de 2022 · 10 min: La propuesta de valor: Al tener una propuesta de valor bien definida es más fácil saber que destacar de ella, la claridad atraé a más clientes del público objetivo que se quiere…
- [Fidelizar a tus clientes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951390-fidelizar-a-tus-clientes) · 9 de marzo de 2022 · 11 min: Revisemos muy bien cada detalle de cómo nos contactan los clientes e impulsemos fidelizarlos a nuestros negocios de comida. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi…
- [Creación de contenido para mi negocio de comida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951391-creacion-de-contenido-para-mi-negocio-de-comida) · 29 de diciembre de 2021 · 9 min: "Si quieres generar confianza en tus clientes, primero convéncelos de que quieres ayudarles". Acompáñame en este episodio a descubrir los elementos que debe tener una buena…
- [Tendencias gastronómicas 2022](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951392-tendencias-gastronomicas-2022) · 15 de diciembre de 2021 · 9 min: ¿Estás al día para lo que viene el próximo año? Es importante que tu y yo nos adelantemos no uno ni dos, sino 10 pasos antes de que empiece el nuevo ciclo. Escucha este episodio y…
- [Restaurante sin temor a la tecnología](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951393-restaurante-sin-temor-a-la-tecnologia) · 17 de noviembre de 2021 · 7 min: No te auto convenzas de que lo que hacías ayer te va a seguir aportando los mismos resultados hoy. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder…
- [Prepara tu restaurante por si Facebook vuelve a caer](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951394-prepara-tu-restaurante-por-si-facebook-vuelve-a-caer) · 3 de noviembre de 2021 · 9 min: Restaurantero es momento de tomar acción y no solo trabajar con redes sociales que no nos pertenecen. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder…
- [El framework: un plan de marketing para tu restaurante](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951395-el-framework-un-plan-de-marketing-para-tu-restaurante) · 20 de octubre de 2021 · 10 min: Todo es orden y estructura, escucha este episodio y escribeme y con gusto te comparto la platilla de excel para trabajar tu Framework para tu negocio de comida o producto de…
- [Tu marketing gastronómico para navidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951396-tu-marketing-gastronomico-para-navidad) · 6 de octubre de 2021 · 8 min: Te comparto varias ideas para aplicar ya Marketing Gastronómico y que tu venta en el mes de diciembre se active. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business…
- [Pausa para una nueva etapa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951397-pausa-para-una-nueva-etapa) · 18 de agosto de 2021 · 4 min: Hola a todos, en este episodio les comparto que sigo trabajando para compartir experiencias e información de valor para impulsar los negocios de alimentos y bebidas, regreso en…
- [Los 4 puntos para descubrir la personalidad de tu restaurante](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951398-los-4-puntos-para-descubrir-la-personalidad-de-tu-restaurante) · 4 de agosto de 2021 · 5 min: ¿Si tu restaurante fuera una persona, cómo sería?. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. Espero que te guste este episodio, no…
- [Tipos de clientes para tu restaurante](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951399-tipos-de-clientes-para-tu-restaurante) · 21 de julio de 2021 · 6 min: Enfocados en públicos objetivos hacemos eficiente nuestra estrategia de marketing, te comparto 9 tipos de público para restaurantes. Estamos a un click de distancia, escríbeme a…
- [¿Cómo atraer turistas a mi restaurante?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951400-como-atraer-turistas-a-mi-restaurante) · 7 de julio de 2021 · 6 min: Llega la temporada de vacaciones y te comparto 7 acciones para conseguir que los turistas lleguen a tu restaurante. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp…
- [Mi experiencia conferencia para la marca Harina Pan en su semana P.A.N FOOD BUSINESS WEEK](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951401-mi-experiencia-conferencia-para-la-marca-harina-pan-en-su-semana-p-a-n-food-week) · 23 de junio de 2021 · 9 min: En este episodio te comparto un resumen mi master class para el P.A.N. Food Business Week – ¿Cómo impulsar mi negocio gastronómico en las plataformas digitales? Estamos a un click…
- [Tu menú digital](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/marketing-gastronomico-sobre-la-mesa/episodio/13951402-tu-menu-digital) · 9 de junio de 2021 · 10 min: ¿Tienes un negocio de comida? Te comparto esta idea para aplicar. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. Espero que te guste este…

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