# Episodio 60 'La aceituna'

Episodio de [Luxus Mensae](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae).

- Publicado: 20 de mayo de 2021
- Duración: 30 min
- Temporada 2, episodio 60
- Audio: https://www.ivoox.com/episodio-60-la-aceituna_mf_70299080_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae/episodio/4799652-episodio-60-la-aceituna

## Sobre este episodio

La aceituna es una gran protagonista, más allá del aceite, por sí sola lidera los aperitivos desde hace más de dos mil años. Griegos y romanos conocían sus distintas variedades, y la aliñaban de diferentes formas. Su cultivo y su consumo ha conquistado a muchos paladares y hoy se cultivan olivos y se comen aceitunas en muchos países. En El Cierre hablamos del Máster en Historia de la Alimentación, donde confluyen historiadores y nutricionistas para ofrecer lo mejor de ambos campos de conocimiento, complementándose.

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