# Episodio 91 "Aviarios. Las granjas de aves en Egipto y Roma"

Episodio de [Luxus Mensae](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae).

- Publicado: 9 de junio de 2022
- Duración: 31 min
- Temporada 3, episodio 91
- Audio: https://www.ivoox.com/episodio-91-aviarios-las-granjas-aves-en_mf_88230064_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae/episodio/4799621-episodio-91-aviarios-las-granjas-de-aves-en-egipto-y-roma

## Sobre este episodio

Granjas de aves ¿las conocíais? En el mundo antiguo en cuanto conocieron los pollos se pusieron a criarlos ¡les encantaban!, pero no solo estas aves, también faisanes, patos, ocas y gansos. Os damos una receta muy veraniega, de pechuga de pato agridulce, para salir de cualquier apuro. Y en El Cierre, hablaremos de una nueva civilización amazónica, recién descubierta, que se caracterizaba por el consumo de pescado.

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