# Episodio 99 ' Las misiones jesuíticas en Paraguay'

Episodio de [Luxus Mensae](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae).

- Publicado: 26 de enero de 2023
- Duración: 32 min
- Temporada 4, episodio 99
- Audio: https://www.ivoox.com/episodio-99-las-misiones-jesuiticas-paraguay_mf_102072022_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae/episodio/4799613-episodio-99-las-misiones-jesuiticas-en-paraguay

## Sobre este episodio

La alimentación en Paraguay se vincula con unos orígenes en los que hay guaraníes, tradición española y un hecho singular en la historia, las Misiones jesuíticas. Donde se vivió en paz, se aprendió a cultivar la tierra y a extraer todo su partido al ganado. Este año se ha concedido la distinción a este país "Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de las Misiones".

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