# Episodio 112 "Recolectar alimentos silvestres"

Episodio de [Luxus Mensae](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae).

- Publicado: 27 de abril de 2023
- Duración: 33 min
- Temporada 4, episodio 112
- Audio: https://www.ivoox.com/episodio-112-recolectar-alimentos-silvestres_mf_107089783_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae/episodio/4799600-episodio-112-recolectar-alimentos-silvestres

## Sobre este episodio

Hablamos de “Comida Gratis”, aquella que se recolecta y crece de manera silvestre en el campo. Una tradición británica, y también mediterránea… Hablaremos de productos como el hinojo, las bellotas y las verduras silvestres. Te traemos una receta elaborada con tagarninas Y en El Cierre hablamos de la sobrasada mallorquina, un preparado antiguo, y moderno a la vez, por la inclusión del pimentón.

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