# Episodio 165.- Cocinas profesionales en el Renacimiento

Episodio de [Luxus Mensae](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae).

- Publicado: 20 de febrero de 2025
- Duración: 35 min
- Temporada 5, episodio 165
- Audio: https://www.ivoox.com/episodio-165-cocinas-profesionales-renacimiento_mf_140217976_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/luxus-mensae/episodio/4799547-episodio-165-cocinas-profesionales-en-el-renacimiento

## Sobre este episodio

Viajamos hasta el Renacimiento, nacido en Italia, un periodo caracterizado el amor por la vida y por el disfrute de la belleza. En LEE LA ETIQUETA , una estrategia en algunos supermercados: venta de productos frescos al 30% por caducidad cercana ¿sí o no? Y en EL CIERRE hablamos del XV FORO ANVEPI. (Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico)

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