# Información que informa 06/04/2026

Episodio de [Los Rezidentes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/los-rezidentes), de Nuestra Historia GRC.

- Publicado: 16 de abril de 2026
- Duración: 9 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/71304737/info_que_informa_abril_06.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/los-rezidentes/episodio/407984-informacion-que-informa-06-04-2026

## Sobre este episodio

¡Atención, residentes! 📣 Hoy en Información que informa , ponemos bajo la lupa a uno de los reyes del puesto callejero: el taco de cabeza. Con su origen en el sur del país y su tradicional cocción al vapor, este manjar esconde secretos que te van a sorprender. 📉💥¿Sabías que estudios nutricionales destacan su gran aporte de proteína? Tan solo 100 gramos de esta carne pueden estar cargados de nutrientes esenciales. Pero la pregunta del millón es: ¿Realmente son saludables? 🏛️⚖️ Aunque su cocción al vapor evita el exceso de grasa frita y su contenido proteico es alto, existen detalles que debes conocer para no perder el equilibrio en tu dieta. ¡Sintoniza La Z y entérate de qué partes de la cabeza son las mejores para tu salud con el Z Team ! 🎧📻 #laz

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