# Comer en el restaurante chino más lujoso de Singapur

Episodio de [Lo Que No Está en el Menú](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-que-no-esta-en-el-menu), de Carlos A. Blanco.

- Publicado: 9 de octubre de 2026
- Duración: 15 min
- Audio: https://anchor.fm/s/111d9ad20/podcast/play/127192781/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-9%2F3dba8a0c-fdb4-340c-6a76-e877f5541d6c.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-que-no-esta-en-el-menu/episodio/3439304-comer-en-el-restaurante-chino-mas-lujoso-de-singapur

## Sobre este episodio

Ubicado en el lujoso hotel Marina Bay Sands de Singapur, Jiang Yi redefine la alta cocina cantonesa gracias a un interior espectacular —digno de un escenario cinematográfico— y a una ambiciosa visión culinaria. El chef ejecutivo Albert Lee, veterano de restaurantes con estrellas Michelin, dirige la cocina para elaborar un menú que equilibra la autenticidad con la innovación, destacando platos como sabrosos caldos de marisco, delicados \*dim sum\* y un pato asado deshuesado preparado de forma singular. El restaurante acompaña estas exquisitas propuestas con una amplia y aclamada selección de vinos chinos, además de un servicio de té especializado y dirigido por expertos. Los comensales también pueden disfrutar de aperitivos creativos y clásicos reconfortantes, como los fideos de arroz salteados al \*wok\*, antes de finalizar la experiencia con postres tradicionales y aromáticos. En definitiva, el establecimiento ofrece un viaje gastronómico auténtico y lujoso, combinando ingredientes de primera calidad, un servicio profesional y una estética tradicional impresionante.

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