# Lo Que No Está en el Menú Podcast en español de Carlos A. Blanco. Ficha de Escuchario: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-que-no-esta-en-el-menu ## Sobre el podcast Lo Que No Está en el Menú es el podcast donde David y Karina recorren los restaurantes de dos y tres estrellas Michelin alrededor del mundo — y te cuentan todo lo que ninguna reseña oficial se atreve a decir.Sin jerga de críticos, sin poses. Solo dos comensales obsesionados con entender qué hace que una experiencia en la mesa valga la pena, el viaje, la espera y la cuenta sin precios.Cada episodio es un destino, una historia y una pregunta: ¿qué es lo que realmente buscamos cuando nos sentamos en esas mesas?🍽️ Nuevos episodios cada semana. ## Datos - Estado: Activo - Episodios: 27 - Primer episodio: 24 de abril de 2026 - Último episodio: 23 de octubre de 2026 - Ritmo de publicación: 1,0 por semana - Duración habitual: 21 min - Temáticas: Historia, Psicología, Salud - Índice Escuchario: 4,3 sobre 100 ## Evolución - Episodios publicados por mes: 27 episodios en los últimos 24 meses; el mes con más fue may 26 (5). ## Dónde escucharlo - Spotify: https://podcasters.spotify.com/pod/show/carlos-a-blanco4 - Web oficial: https://podcasters.spotify.com/pod/show/carlos-a-blanco4 - RSS: https://anchor.fm/s/111d9ad20/podcast/rss ## Últimos episodios - [Comer en Belcanto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-que-no-esta-en-el-menu/episodio/114507974-comer-en-belcanto) · 23 de octubre de 2026 · 23 min: Un viaje culinario a través de Belcanto, un prestigioso restaurante de Lisboa galardonado con dos estrellas Michelin y dirigido por el célebre chef José Avillez. 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El chef… - [Comer en el restaurante Iris en Noruega](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-que-no-esta-en-el-menu/episodio/3439305-comer-en-el-restaurante-iris-en-noruega) · 2 de octubre de 2026 · 20 min: En este episodio vivimos una experiencia gastronómica extraordinaria en Iris, un restaurante innovador y aislado situado en el interior de una enorme instalación artística flotante recubierta de escamas, en los fiordos… - [Omakase italiano: una odisea culinaria en Amelia San Sebastián](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-que-no-esta-en-el-menu/episodio/3439306-omakase-italiano-una-odisea-culinaria-en-amelia-san-sebastian) · 26 de septiembre de 2026 · 23 min: El episodio detalla una experiencia gastronómica de alto nivel en Amelia, un restaurante con dos estrellas Michelin en San Sebastián dirigido por el chef Paulo Airaudo. Los presentadores exploran el concepto único de… - [El maratón Michelin: evaluando todos los restaurantes con estrella en Dubái](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-que-no-esta-en-el-menu/episodio/3439307-el-maraton-michelin-evaluando-todos-los-restaurantes-con-estrella-en-dubai) · 18 de septiembre de 2026 · 18 min: Este episodio ofrece un análisis detallado de una travesía culinaria por los diecisiete restaurantes con estrella Michelin de Dubái. Los presentadores evalúan una variedad de establecimientos, desde icónicos hoteles de… - [El alma de Polonia: reseña de la cocina de Bottiglieria 1881](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-que-no-esta-en-el-menu/episodio/3439308-el-alma-de-polonia-resena-de-la-cocina-de-bottiglieria-1881) · 11 de septiembre de 2026 · 25 min: Este episodio nos lleva a visitar Bottiglieria 1881, el establecimiento gastronómico más destacado de Cracovia y el único restaurante de Polonia que cuenta con dos estrellas Michelin. Aunque existen algunas críticas… - [La Mesa del Sumiller en Helene Darroze at the Connaught](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-que-no-esta-en-el-menu/episodio/3439309-la-mesa-del-sumiller-en-helene-darroze-at-the-connaught) · 4 de septiembre de 2026 · 22 min: Este episodio presenta una reseña de una experiencia gastronómica de lujo en Hélène Darroze at The Connaught, un prestigioso restaurante de Londres galardonado con tres estrellas Michelin. Los anfitriones disfrutan de… - [Mirazur: hospitalidad y alta cocina en la Costa Azul](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-que-no-esta-en-el-menu/episodio/3439310-mirazur-hospitalidad-y-alta-cocina-en-la-costa-azul) · 28 de agosto de 2026 · 26 min: Este episodio presenta una experiencia gastronómica exclusiva en Mirazur, un restaurante de renombre mundial galardonado con tres estrellas Michelin y situado en la pintoresca Costa Azul francesa. 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Blanco ## Podcasts parecidos - [La Rosa de los Vientos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-rosa-de-los-vientos), de OndaCero - [ROCA PROJECT](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/roca-project), de Carlos Roca - [Curiosidades de la Historia National Geographic](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/curiosidades-de-la-historia-national-geographic), de National Geographic España - [Espías: clave secreta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/espias-clave-secreta), de Onda Cero Podcast - [Enano Bendito Records](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/enano-bendito-records), de Hernán Martinez Dorlhiac - [SER Historia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ser-historia), de Cadena SER --- Datos del feed RSS público y de plataformas públicas. Última revisión del feed: 23 de octubre de 2026. JSON: https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/lo-que-no-esta-en-el-menu