# 20. De tranquis con SinAzucar.Org: entrevista a Antonio Rodríguez Estrada. Nutriscore, Gordofobia, Redes, Realfooding

Episodio de [Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-del-comer-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos), de Mario Sánchez Rosagro.

- Publicado: 2 de abril de 2021
- Duración: 1 h 15 min
- Audio: https://anchor.fm/s/fb7e9e64/podcast/play/92187865/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-8-25%2F387040276-44100-2-2c292bdfdfe1ecc9.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-del-comer-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos/episodio/7179-20-de-tranquis-con-sinazucar-org-entrevista-a-antonio-rodriguez-estrada-redes

## Sobre este episodio

¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una entrevista de altura. Uno de esos episodios que, a pesar de titularse "De tranquis", no ha tenido nada de tranquilidad, sino todo lo contrario. Hemos charlado con Antonio Rodríguez Estrada, creador del proyecto SinAzucar.Org. Seguro que os suena, ya que lleva muchos años divulgando en redes sociales sobre el contenido en azúcar que tienen muchos productos alimenticios. Sus fotos con terrones son muy míticas y reconocibles, prácticamente podríamos tildarlas de cultura pop en redes sociales. \*Este episodio del podcast ha sido grabado en directo en mi canal de Twitch: https://www.twitch.tv/sefifood. Podréis disfrutar de todas las entrevistas en directo e interactuar con nosotros en el chat, además de participar en sorteos mensuales solo para suscriptores Como comento en la entrevista, nunca antes había hablado con Antonio en privado, mucho menos por audio o vídeo. Me sorprendió gratamente conocer en profundad a la persona que hay detrás del proyecto SinAzucar.Org. en este rato que pasamos charlando sobre distintas cuestiones alimentarias. El tío es un cachondo absoluto y vino a trolearme desde el minuto 1. Cosa que me moló bastante. Sin más preámbulo, os dejo que disfrutéis del podcast. Creo que vais a gozar mucho con su escucha. Como siempre, por aquí os dejo algunos temas que tratamos en la entrevista: - ¿De dónde surge la idea del proyecto SinAzucar.Org? - Cómo editan en SinAzucar.Org sus fotografías - ¿Alguna vez has pensado en dejar las redes sociales? - ¿Te sientes infravalorado por otros profesionales por el hecho de no ser Dietista o Dietista-Nutricionista? - Gordofobia y anécdota amarga - Nutriscore y la polémica que lo rodea - ¿Cuánto dinero ha generado el proyecto SinAzucar.Org? - Hummus Realfooding: ¿lo has probado? - Quiz dicotómico y salseante A todo esto, con la broma ya llevamos 20 entregas del podcast. Cómo pasa el tiempo, madre mía. Muchas gracias a todas aquellas personas que habéis escuchado Lo del Comer durante todos estos meses, ya sea de forma recurrente o esporádica. Se os quiere mucho, de verdad ¡A por los siguientes 20! Para cualquier sugerencia, petición, ruego, consulta, queja, o anhelo, nos leemos en comentarios. Recuerda que puedes escuchar este episodio en iVoox, Spotify, YouTube, Apple Podcasts y Google Podcasts. Más sobre SinAzucar.Org: Twitch: https://www.twitch.tv/sinazucarorg Twitter: https://twitter.com/SinAzucarOrg Instagram: https://www.instagram.com/sinazucarorg/ Más sobre SefiFood: Sitio Web: https://sefifood.es/ Twitch: https://www.twitch.tv/sefifood YouTube: https://www.youtube.com/c/sefifood Instagram: https://www.instagram.com/sefifood/ Twitter: https://twitter.com/SefiFood LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

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