# 81. Charlando con Dado Lima: Chef de Toro Burger Lounge y probando la Mejor Cheeseburger de España

Episodio de [Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-del-comer-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos), de Mario Sánchez Rosagro.

- Publicado: 26 de febrero de 2023
- Duración: 48 min
- Audio: https://anchor.fm/s/fb7e9e64/podcast/play/92187882/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-8-25%2F387040465-44100-2-0720ebb7f24cb.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-del-comer-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos/episodio/7118-81-charlando-con-dado-lima-chef-de-toro-burger-lounge-y-probando-la-mejor-de

## Sobre este episodio

Visitamos Toro Burger Lounge para charlar con Dado Lima, chef y creador de una de las franquicias de hamburguesas más locas de España. Ganador de la Mejor Cheeseburger de España en 2020, profundizamos en el mundo de las hamburguesas gourmet y conocemos el punto de vista de un empresario del sector de la restauración sobre muchas cuestiones comestibles. ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/ Más Mario Sánchez: Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es

Anterior: [80. Entrevista con Roberto Ordoñez (UNIBE): Mitos en Nutrición, Quimiofobia, Herbalife, Doctor Bayter y Carlos Ríos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-del-comer-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos/episodio/7119-80-entrevista-con-roberto-ordonez-unibe-mitos-en-nutricion-quimiofobia-herbalife)
Siguiente: [82. Anisakis en Pescado: Congelación, Riesgos del Parásito para la Salud y cómo Eliminarlo en Casa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-del-comer-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos/episodio/7117-82-anisakis-en-pescado-congelacion-riesgos-del-parasito-para-la-salud-y-como-en)

## Últimos episodios de Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

- [Fabrican Proteína a partir del Pescado en este Laboratorio (usando Bacterias). Episodio 223](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-del-comer-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos/episodio/147003309-fabrican-proteina-a-partir-del-pescado-en-este-laboratorio-usando-bacterias-223) · 29 de octubre de 2026 · 7 min
- [Salmonela en la Cocina: el Error con los Huevos que Debes Evitar. Episodio 222](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-del-comer-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos/episodio/146969036-salmonela-en-la-cocina-el-error-con-los-huevos-que-debes-evitar-episodio-222) · 26 de octubre de 2026 · 17 min
- [¿Y si el Café fuera Bueno para tu Cerebro? Esto dice la Ciencia. Episodio 221](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-del-comer-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos/episodio/31241449-y-si-el-cafe-fuera-bueno-para-tu-cerebro-esto-dice-la-ciencia-episodio-221) · 19 de octubre de 2026 · 8 min
- [Los Secretos de I+D+i que Esconden tus Alimentos Favoritos. Episodio 220](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-del-comer-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos/episodio/6979-los-secretos-de-i-d-i-que-esconden-tus-alimentos-favoritos-episodio-220) · 3 de septiembre de 2026 · 9 min
- [El Engaño de la Creatina de Mercadona (No la Compres sin Ver Esto). Episodio 219](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lo-del-comer-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos/episodio/6980-el-engano-de-la-creatina-de-mercadona-no-la-compres-sin-ver-esto-episodio-219) · 21 de agosto de 2026 · 14 min