# Comida íntegradora

Episodio de [Literatura y Derecho (y más)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/literatura-y-derecho-y-mas), de Ricardo Guzmán Wolffer.

- Publicado: 20 de julio de 2024
- Duración: 6 min
- Temporada 5, episodio 8
- Audio: https://anchor.fm/s/5e687ec4/podcast/play/89447504/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-6-20%2F383526339-44100-2-dfceab71b2d3c.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/literatura-y-derecho-y-mas/episodio/1273870-comida-integradora

## Sobre este episodio

“Xuva” es un concepto cultural donde destaca la comida oaxaqueña gourmet del chef Juan Aquino, logrando dar identidad al consumidor y cohesionar una sociedad necesitada de ese remanso de paz.

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