Carmen Ciria: Amantes glaseados

Locución: Manuel López Castilleja Fondo musical: Ninelle_Sad_Piano jamendo.com A Simone Ortega y sus recetas. Se eligen los recuerdos más delicados y los momentos de epifanía, y se les raspa la piel con el filo de un cuchillo. Se les quita toda la nostalgia y las palpitaciones que aún provoquen y se lavan bien. Si son recuerdos pequeños, cotidianos, se dejan enteros, si son grandes, llenos de pasión y alma, se cortan en dos a lo largo. Se meten en un cazo con el agua fría, la mantequilla, el azúcar y la sal. Se recorta un papel grueso, impregnado de ganas de librarse de ellos, de confianza en el futuro, y se mete dentro de la cacerola tocando casi los sentimientos. Se cuecen a fuego vivo hasta que se haya consumado el dolor. Cuando llega este momento los recuerdos están a punto para ser olvidados. Se sirven en fuente honda, acompañando al corazón de la cocinera, salteado y con pimienta. (de Amantes Glaseados)