# #84. La rotación: El verdadero secreto de un buffet libre

Episodio de [Linking](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/linking).

- Publicado: 22 de enero de 2026
- Duración: 54 min
- Temporada 5, episodio 17
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/69542325/416572487_44100_2_22523eadc0535.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/linking/episodio/1493232-84-la-rotacion-el-verdadero-secreto-de-un-buffet-libre

## Sobre este episodio

Hoy nos visita en el micrófono de Linking Luis Rocabert, Director de marketing y Director Comercial de Neco Buffet. Luis nos cuenta cómo es el día a día en un buffet libre tan peculiar como Neco. Nos desvela que KPI es la que más le obsesiona y cuál es la que más rentable les hace. Si quieres saber esto y mucho más, escucha el episodio completo.

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