# La Hoja Suelta - Historia de la comida

Episodio de [Libreta Negra Mx](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/libreta-negra-mx).

- Publicado: 3 de diciembre de 2021
- Duración: 57 min
- Temporada 3, episodio 36
- Audio: https://anchor.fm/s/434237ac/podcast/play/43697649/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-10-21%2F202b4168-b67a-e47f-a523-5d34a1cfe334.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/libreta-negra-mx/episodio/6007384-la-hoja-suelta-historia-de-la-comida

## Sobre este episodio

Así como una hoja en el viento, estas son ideas transmitidas a la memoria. En esta ocasión platicamos sobre lo que significa la comida para la humanidad, más allá de nuestro mantenimiento diario. Porque la gastronomía tiene mucha historia invitamos a Horacio Acosta, gastrónomo e historiador. #CultivamosMemorias​ Déjanos un mensaje de voz: https://anchor.fm/libreta-negra-mx Síguenos en nuestras redes sociales Libreta Negra Mx TW: https://twitter.com/LibretaNegraMx FB: https://www.facebook.com/LibretaNegraMx/ Apóyanos para continuar la labor de difusión y divulgación cultural. Paypal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr?cmd=_s-xclick&hosted_button_id=ZT3KRRC2U58RA&source=url Ko-Fi: https://ko-fi.com/libretanegramx #LaHojaSuelta #Podcast #Cultura

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