# ¿Dónde está el sabor de la comida?

Episodio de [Ley del Efecto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ley-del-efecto), de La Cabina El Salvador.

- Publicado: 1 de septiembre de 2026
- Duración: 45 min
- Temporada 4, episodio 12
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/74793277/podcast_ley_de_efecto_t4_ep_11.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ley-del-efecto/episodio/1520730-donde-esta-el-sabor-de-la-comida

## Sobre este episodio

¿Sabías que el sabor no ocurre únicamente en la boca? En este episodio conversamos acerca de la neurogastonomía y cómo el cerebro integra gusto, olfato, textura, visión, memoria y contexto para construir nuestra experiencia de lo que comemos. Hablamos también de la sinestesia y la percepción multisensorial del sabor, para descubrir por qué una misma comida puede sentirse completamente diferente dependiendo de cómo la percibimos.

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