# Introducción - Nacho Manzano

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 13 de mayo de 2022
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 1, episodio 1
- Audio: https://www.ivoox.com/introduccion-nacho-manzano_mf_87019907_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703444-introduccion-nacho-manzano

## Sobre este episodio

El programa entama con una introducción onde falamos de la filosofía de Les Fartures: defensa del productu asturianu y del pequeñu productor. Un programa pa viaxar, conocer, deprender y, tamién, repunar sobre la gastronomía asturiana. Completamos el programa con una entrevista a Nacho Manzano, el cocineru más renomáu d’Asturies con 2 Estrelles Michelín, y 3 Soles Repsol. Falamos de los sos proyeutos, de cómo ve la gastronomía asturiana y de la so trayectoria como cocineru.

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