# Ca Mamina - Recetines de Tere Camacho - Camín de Santiagu con Xurde Morán y Preba de Sidra de Gascona

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 6 de junio de 2022
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 1, episodio 19
- Audio: https://www.ivoox.com/ca-mamina-recetines-tere-camacho_mf_88089873_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703426-ca-mamina-recetines-de-tere-camacho-camin-de-santiagu-con-xurde-moran-y-preba-de

## Sobre este episodio

El programa entama con entrevista fondera a Luis Coto, propietariu de Ca Mamina, que va falanos del so proyeutu de cría de races autóctones asturianes, especializáu na cría de gochu asturcelta. Seguiremos con Tere Camacho, que va falanos de la presentación de les Estrelles Michelín nun actu na Universidá Llaboral d’esta selmana, onde les guisanderes foron les encargaes d’ellaborar un menú pa los invitaos. Tere va falanos de los platos que fizo: pastel de picadiyu y salpicón de pexe y mariscu. Xurde Morán siguirá falándonos del Camín de Santiago centráu nel so orixe: Uviéu Finamos con Pedro Caramés, Presidente de l’Asociación d’Hostelería de Gascona que va falanos de la Preba de la Sidra de Gascona que va cellebrase esti domingu.

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