# Delallama Editorial - Historia de la Sidra con David Rivas - Pallabreru de la Gastronomía con Javi Solis

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 12 de junio de 2022
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 1, episodio 21
- Audio: https://www.ivoox.com/delallama-editorial-historia-sidra-con_mf_88352476_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703424-delallama-editorial-historia-de-la-sidra-con-david-rivas-pallabreru-de-la-con

## Sobre este episodio

El programa entama con entrevista fondera a Ana Roza, propietaria y editora de Delallama Editoria. Editorial rioseyana especializada en llibros d’Asturies, munchos d’ellos David M. Rivas seguirá faciendonos un percorríu al traviés de la hestoria de la sidra asturiana, onde falaremos de cómo la plantación de la mazana n’Asturies suponxo la medra económica de l’Asturies baxomedieval. Y finamos con Javi Solís, que va traenos referencies del Pallabreru de la Gastronomía Asturiana.

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