# ToliviaFest - ¿Qué sabemos de sidra? con David Rivas - Falemos de Pan con La Miga de Mariana

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 11 de julio de 2022
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 1, episodio 26
- Audio: https://www.ivoox.com/toliviafest-que-sabemos-sidra-david_mf_89635662_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703416-toliviafest-que-sabemos-de-sidra-con-david-rivas-falemos-de-pan-con-la-miga-de

## Sobre este episodio

El programa entama con entrevista fondera al Tolivia Fest, con Pablo Cabanón. Un Festival en Tolivia onse s’axunta la cerveza artesano, la gastronomía de los y les paisanes de Tolivia y Los Berronez. Un amiestu prestosísimu de cultura asturiano con cerveza de too’l estáu. David M. Rivas seguirá faciendonos un percorríu al traviés de la hestoria de la sidra asturiana, onde falaremos del expoxigue que dio la sidra nel sXIX a la revolución agraria y la modernización d’Asturies. Y finamos con Mariana que va falanos de la masa madre y la so importancia pa facer pan.

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