# Pasteleria L'Ablana - Historia de la Sidra con David Rivas - Branu pa Subpayarianos con Aitana Castaño

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 16 de agosto de 2022
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 1, episodio 35
- Audio: https://www.ivoox.com/pasteleria-l-ablana-historia-sidra-con_mf_91152739_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703410-pasteleria-l-ablana-historia-de-la-sidra-con-david-rivas-branu-pa-subpayarianos

## Sobre este episodio

El programa entama con María Aparicio, madrileña que vino p’Asturies cola so pareya, Simone Colla, p’abrir Pastelería L’Ablana. Va falanos de l’amiestu de pastelería tradicional asturiana y piamontesa y los sos famosos xelaos. Siguimos con David M. Rivas, que seguirá faciendonos un percorríu al traviés de la hestoria de la sidra asturiana. Nesta ocasión vamos falar del espoxigue que supunxo el saltu de beber la sidra en xarres y zapiques a tomalo en botella de vidriu. Acabaremos con Aitana Castaño, que va siguir dando conseyos a los subpayarianos pa sobrevivir un branu n’Asturies.

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