# El Retiro de Ricardo Sotres - Quesería Bedón / Inserta Patiu con Aitor Luis Vega

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 2 de marzo de 2023
- Duración: 55 min
- Temporada 2, episodio 91
- Audio: https://www.ivoox.com/retiro-ricardo-sotres-queseria-bedon_mf_103944044_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703354-el-retiro-de-ricardo-sotres-queseria-bedon-inserta-patiu-con-aitor-luis-vega

## Sobre este episodio

El programa empieza con una entrevista a Ricardo Sotres, estrella michelín n’El Retiro, en Pancar, Llanes. Falaremos de la so trayectoria, de lo complicáu d’algamar y caltener una estrella y del so nuevo proyeutu xunto a la xente del Varsovia nel Palace, en Xixón. Acabamos el programa falando con Aitor Luis Vega de quesos, que vien acompangáu de Sergio y Sandra, de l’Asociación Inserta Patio. Una asociación d’inclusión social pa xente con dificultaes que fai quesos na Quesería Bedón. Un proyeutu perguapu que ye un éxitu pa la fastera oriental asturiana.

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