# Aceite Morata - Sabores de Mieres (Valle de Cuna y Cenera) - Bocará de Lletres - Más Allá d'Asturies (Alpes)

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 10 de mayo de 2023
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 2, episodio 112
- Audio: https://www.ivoox.com/aceite-morata-sabores-mieres-valle-de_mf_107949521_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703333-aceite-morata-sabores-de-mieres-valle-de-cuna-y-cenera-bocara-de-lletres-mas-d

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa falando con Jesús Morata, cocineru xienense nel Estrella Michelín El Retiro (que ya pudisteis escuchar nesti programa), qu’amás ye productor d’Aceites Morata. Aceite de recoyía temprano coles variedades Picual y Royal, una variedá llocal que recuperaron va pocu. Seguimos falando con Marcos Cienfuegos, colos sos Sabores de Mieres, que vien a falanos d’el Valle de Cuna y Cenera, que ye un valle preciosu, de los pocos sitios de Mieres que nun tuvieron extracción de carbón. Falamos con Penélope, del Serviciu de Normalización Llingüística de Ḷḷena, que tienen un entamu preciosu qu’axunta poesía y gastronomía mientres la Selmana de les Lletres Asturianes. Acabamos el programa falando con Natalia, d’Animales Viajeros (.es), que va llevanos a los Alpes, y amás, en Camper.

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