# TortuDay - Camín de Santiagu con Xurde Morán (a les puertes de Salas)

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 30 de mayo de 2023
- Duración: 56 min
- Temporada 2, episodio 118
- Audio: https://www.ivoox.com/tortuday-camin-santiagu-xurde-moran_mf_109281990_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703327-tortuday-camin-de-santiagu-con-xurde-moran-a-les-puertes-de-salas

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa falando con Juanjo Cima y Noelia Solla, creadores del CachopuDay, del PoteDay y, agora, del TortuDay. Tan faciendo un percorríu pela cocina de sobrevivencia asturiana. El tortu quitó muncha fame n’Asturies, pero enxamás tuvo l’altor gastronómicu que merecía, asina qu’entamen esti día pa da-y l’homenax que merez. El próximu 31 de Mayu axuntarán en La Taberna Asturiana a delles personalidaes asturianes pa facer una folixa col tortu, y amás, unes xornaes pa que too’l mundiu pueda dir a esfrutalos. Acabamos el programa falando con Xurde Morán, tamos ya a les puertes de Salas. Pasaremos per Casazorrina, la Debesa col so torrexón y acabando na fábrica de Danone, que peslló les puertes va pocu dempués de decaes aprovechando de los recursos llecheros de Salas.

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