# Confitería Albert - La Casa Gris con Javi Solís y Rafa Valdés (Kim)

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 14 de junio de 2023
- Duración: 55 min
- Temporada 2, episodio 122
- Audio: https://www.ivoox.com/confiteria-albert-la-casa-gris-javi_mf_110445969_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703323-confiteria-albert-la-casa-gris-con-javi-solis-y-rafa-valdes-kim

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa falando con Alberto Ojeda, de Confietería Albert. Ún de los pasteleros más renomaos que tenemos n’Asturies. Tien la so pastelería en La Felguera, amás da clase na Escuela d’Hostelería de Valnalón, y ellabora postres pa dalgún restorán, como El Pintu o Farragua. Acabamos con La Casa Gris de Javi Solís, que vien acompañáu de Rafa Valdés, direutor de la colección Calume, que traduz al asturianu noveles d’altor. Nesta ocasión falaremos de “Kim”, de Rudyard Kipling, y de la gastronomía de la novela, que va llevanos a un recorríu preciosu pela India.

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