# La Gitana - Camín de Santiagu con Xurde Morán (Salas)

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 24 de julio de 2023
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 2, episodio 130
- Audio: https://www.ivoox.com/gitana-camin-santiagu-xurde_mf_113012244_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703315-la-gitana-camin-de-santiagu-con-xurde-moran-salas

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa con Cristina Rey, cocinera y propietaria de La Gitana. El restaurante de Xixón que ganó en 2019 y 2021 el concurso “Explorando el Pote Perfecto”, en 2022, subcampeones de la Mejor Fabada del Mundu, onde foron también finalistes de 2015, 2016 y 2017. Y quedaron ganadores en 2023 al Concurso de los Mayores Callos d’España. Fabada, Pote y Callos. Acabamos falando con Xurde Morán, que seguirá percorriendo’l camín de Santiago, falando de Salas, que merez que paremos pa cuntar tolo que tien qu’ufrir, pa ver y pa comer.

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