# Lluis Nel Estrada fala de Gastrificación - Muyeres

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 2 de marzo de 2025
- Duración: 55 min
- Temporada 4, episodio 239
- Audio: https://www.ivoox.com/lluis-nel-estrada-fala-gastrificacion-muyeres_mf_140840767_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703206-lluis-nel-estrada-fala-de-gastrificacion-muyeres

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa falando con Lluis Nel Estrada sobre la Gastrificación. La perda de la esencia y la tradición na gastronomía asturiana, por mor del turismu, pero tamién de la globalización y estandarización nes ciudaes asturianes, a lo que contribuyimos fondamente los propios asturianos. Tamién de la falta de relevu nes ales y nos pueblos. Acabamos el programa falando con Marta Elola, del coleutivu Muyeres, qu'el próximu 9 de Marzu piesllen xira col so espectáculu "Humanes", onde s'axunten 33 muyeres cantando nel escenariu. Falaremos con ella de la trayeutoria del grupu y de la importancia de les Muyeres, como grupu, y como xéneru, na tradición musical asturiana.

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