# Sidra y Formación con Juan Luis García - Camín de Santiagu con Xurde Morán

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 16 de marzo de 2025
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 4, episodio 244
- Audio: https://www.ivoox.com/sidra-formacion-juan-luis-garcia_mf_143224970_feed_1.mp3?d=1742321529
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703201-sidra-y-formacion-con-juan-luis-garcia-camin-de-santiagu-con-xurde-moran

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa falando con Juan Luis García, xefe d'estudios de la Escuela d'Hostelería y Turismu de Xixón, que vien a falanos de la nueva titulación de formación profesional sobre la sidra. Falaremos con él de la importancia de la formación y la profesionalización al rodiu la sidra. Y tamién del so llabor como miembru del Conseyu Regulador de la Sidra DOP. Acabamos el programa falando con Xurde Morán, que va percorriendo'l Camín de Santiagu. Salimos ya de la Puela d'Ayande, y llegamos al fondu del valle del ríu Nisón. Al pueblu de La Reigada. Equí siguimos de viaxe parando como siempre en toles cases, accidentes xeográficos y tolos sitios que namás sube Xurde. Siguiremos hasta llegar tomar el desvíu pal Camín de los Hospitales.

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