# Navaja Concept - Camín de Santiagu con Xurde Morán (Grandas de Salime)

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 1 de septiembre de 2025
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 5, episodio 292
- Audio: https://www.ivoox.com/navaja-concept-camin-santiagu-xurde_mf_156716633_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703153-navaja-concept-camin-de-santiagu-con-xurde-moran-grandas-de-salime

## Sobre este episodio

Empezamos el programa falando con Nel y Sonia, de Navaja Concept. Un nuevu restaurante qu'acaba d'abrir en Candas, con un conceutu prestosu qu'axunta desayunos con bollería propia y café especialidá, comida y cena. Amás tien la opción de facer un menú degustación namás pa 6 persones sentaes en butaques en frente a la so cocina abierta. Un conceutu qu'axunta Asturies, México y Asia. Va sorprendevos. Acabamos el programa con Xurde Morán, que va llevanos nel Camín Primitivu a Santiagu a Grandas de Salime. Tamos na última villa enantes de salir d'Asturies, qu'ofrez una montonera d'actividaes culturales y tamién, fartones. Y nesti programa vamos falar d'elles, con especial enfotu n'A Reigada, ún de los templos gastronómicos del país.

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