# Native - Iván de la Plata

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 15 de septiembre de 2025
- Duración: 55 min
- Temporada 5, episodio 295
- Audio: https://www.ivoox.com/native-ivan-plata_mf_157885156_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703150-native-ivan-de-la-plata

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa falando con Constance y Damien, del restaurante Native. Una pareya francesa que quedó namorada de Llastres, vendió'l so restauran en Perpiñán y decidieron mudase a Asturies p'abrir ún. Native ye una espaciu llibre, enllenu d'arte, ensin llendes y onde Damien esplora la so creatividá con productos de la redolada y munchos vinos naturales. Una bocanada d'aire frescu. Acabamos el programa falando con Iván de la Plata, creador de Fenicia, empresa que cumple anguaño 25 años dedicada al mundu la gastronomía. Entama abondos eventos dientro y fora d'Asturies, ente ellos "Gijón de Sidra" o que ta furrulando agora mesmo, l'OktoberFest, únicu oficial na península dempués del de Madrid y Barcelona.

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