# Conexón Occidental(Mary Mesón El Centro y Mirta de El Torneiro) - Xurde Morán entrevista a Antón Pombo.

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 16 de noviembre de 2025
- Duración: 55 min
- Temporada 5, episodio 313
- Audio: https://www.ivoox.com/conexon-occidental-mary-meson-el-centro-mirta-de_mf_162726939_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703132-conexon-occidental-mary-meson-el-centro-y-mirta-de-el-torneiro-xurde-moran-a

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa con Mary de Mesón El Centro y Mirta de El Torneiro, la Conexón Occidental de la Gastronomía Asturiana. El Mar y Montaña del occidente, dos guisanderes que complementen a la perfeición. Vamos falar con elles de les sos histories, y de cómo atoparon la una cola l'espaciu onde entendese, querese y ameyorase. Bugres y gües, qué puede salir mal. Acabamos el programa con Xurde Morán. Nesti programa va entrevista a Antón Pombo, periodista ya historiador, y que ye una de les mayores instituciones nos caminos de Santiagu. Autor de les famoses guíes de casi tolos caminos posibles. Vamos falar con él del camín primitivu, de los peligros de la masificación y tamién, de la nuesa gastronomía.

Anterior: [Sonido, Sabor y Saber Minero con Marcos Cienfuegos - Vinalia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703133-sonido-sabor-y-saber-minero-con-marcos-cienfuegos-vinalia)
Siguiente: [Casa Chuchu - Falemos de Carne con Didier de La Esquina de Gijón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703131-casa-chuchu-falemos-de-carne-con-didier-de-la-esquina-de-gijon)

## Últimos episodios de Les Fartures

- [El Patio de Butacas gana'l Top 3 \*\*\* Cocktail Bars - Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/146969928-el-patio-de-butacas-gana-l-top-3-cocktail-bars-circulo-gastronomico-de-los) · 26 de octubre de 2026 · 55 min
- [Xornaes de la Seronda de Proaza con La Senderuela - Más Allá d'Asturies con Animales Viajeros (Grecia)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/146968986-xornaes-de-la-seronda-de-proaza-con-la-senderuela-mas-alla-d-asturies-con-grecia) · 26 de octubre de 2026 · 55 min
- [Llagar Alonso - Acción contra el Hambre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/21519272-llagar-alonso-accion-contra-el-hambre) · 18 de octubre de 2026 · 55 min
- [Asturcilla - Guía ilustrada para comer bien en Gijón como un local, de Beatriz Zaera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/21519274-asturcilla-guia-ilustrada-para-comer-bien-en-gijon-como-un-local-de-beatriz) · 18 de octubre de 2026 · 55 min
- [Vino el Viva - El Furtivu](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703037-vino-el-viva-el-furtivu) · 12 de octubre de 2026 · 1 h 00 min