# Pedro Morán de Casa Gerardo - Héctor Fandiño, Talento by Abril 2026

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 10 de mayo de 2026
- Duración: 55 min
- Temporada 5, episodio 359
- Audio: https://www.ivoox.com/pedro-moran-casa-gerardo-hector-fandino_mf_173440731_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703082-pedro-moran-de-casa-gerardo-hector-fandino-talento-by-abril-2026

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa falando con Pedro Morán, 4ª xeneración de Casa Gerardo, ún de los restaurantes más afamaos d'Asturies, cola Estrella Michelín más vieya que tenemos, y que continua na so quinta xeneración col so fíu, Marcos. Vamos falar con él de la hestoria la so casa de comíes, de cómo llegó la cocina creativa a Asturies, y de cómo conformaron una xeneración que sentó los pegollos de la nueva cocina asturiana. Y de lo de siempre, a lo nuevo. Vamos falar tamién con Héctor Fandiño, premiu Talento by Abril 2026. Un concursu entamáu per una marca d'aceites gallega qu'acaba de ganar un cocineru mozu de la escuela d'hostelería de Morea.

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