# El Dolar - Las Guardianas de las Tierras del Norte, con Javí Solís y Verónica García-Peña

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 28 de junio de 2026
- Duración: 55 min
- Temporada 5, episodio 377
- Audio: https://www.ivoox.com/dolar-las-guardianas-tierras_mf_176398134_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703068-el-dolar-las-guardianas-de-las-tierras-del-norte-con-javi-solis-y-veronica-pena

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa falando con Iván Martínez Villar, de El Dolar. Míticu llocal nel centru d'Uviéu que reabre agora como restaurante, de la mano d'Iván. Vamos falar con él de la so trayeutoria como cocineru, y tamién de tolo que ta faciendo n'El Dolar. Acabamos el programa con Javi Solís y Verónica García-Peña, qu'esta vegada nun vienen falar de lliteratura y gastronomía cola so Casa Gris. Non, esta vegada vienen falar del so propiu llibru, "Guardianas de las Tierras del Norte", onde falen sobre les divinidaes mitolóxiques asturianes y vasques de la mitoloxía, y acaben cada estaya con un relatu de ficción cola divinidá como protagonista escrito por Verónica.

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