# Finca Gallinal - Eni's Bar

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 28 de junio de 2026
- Duración: 55 min
- Temporada 5, episodio 378
- Audio: https://www.ivoox.com/finca-gallinal-eni-s-bar_mf_176398216_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703067-finca-gallinal-eni-s-bar

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa falando con Daniel Exner, de Finca Gallinal. Una de les mayores pumaraes d'Asturies, que va abrir esti añu pa poder facer visites y medrar la cultura de la mazana, y la sidra, n'Asturies. Vamos falar con Daniel de la profesionalización nel sector, y tamién sobre la utopía d'aspirar a que tola sidra asturiana tea fecha con mazana asturiana. Acabamos el programa falando con Jesús Morata, que xunto con July Escobare va facese cargu d'Eni's Bar, el chiringu de playa que ta en San Antolín, en Llanes. Jesús amás ya sabéis que vien al programa a falanos del so propiu aceite, asina que vamos aprovechar tamién a que fale de les prebes d'aceite que ta faciendo per Asturies.

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