# Miel Outurelos - Maruxa

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 7 de septiembre de 2026
- Duración: 55 min
- Temporada 5, episodio 398
- Audio: https://www.ivoox.com/miel-outurelos-maruxa_mf_180149973_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703047-miel-outurelos-maruxa

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa falando con Alberto Uría, de Miel Outurelos. Na llende con Galicia, lleva faciendo casi 20 años miel de la meyor calidá con una filosofía que vas atopar en pocos sitios. Respetu, conocimientu, amor y paciencia. Otru camín siempre ye posible, y con Berto atopamos qu'amás traduzse nel meyor miel. Un sabiu que visita Les Fartures. Acabamos el programa con Hugo Priede, qu'acaba d’abrir en La Felguera’l so propiu restauran, Maruxa. Una propuesta distinta, onde afonda'l camín qu'empezó cuando taba na Cervecería La Industria. Vamos charrar con él de qué da de comer, pero tamién de cómo facer d'un restaurante una empresa, dalgo de lo que nun solemos falar y tamién ye necesariu.

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