# Lecture - LA RACLETTE, spécialité SUISSE

Episodio de [Le coin des hispanophones](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/le-coin-des-hispanophones), de Alejandro.

- Publicado: 18 de marzo de 2026
- Duración: 13 min
- Audio: https://www.buzzsprout.com/2410001/episodes/18868693-lecture-la-raclette-specialite-suisse.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/le-coin-des-hispanophones/episodio/6374097-lecture-la-raclette-specialite-suisse

## Sobre este episodio

La raclette est une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de la cuisine suisse. Variante des fondues au fromage, elle consiste à faire fondre du fromage (raclette ou autre fromage fondant) et à le racler au fur et à mesure qu’il fond. Elle est traditionnellement servie avec des pommes de terre en robe des champs et accompagnée de légumes au vinaigre (cornichons, oignons). VOCABULAIRE: Raclette = raclette (plato típico / también el queso) une recette de cuisine = una receta d...

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