# Ñoquis con crema de Idiazábal

Episodio de [Las recetas de Fernando Canales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales), de GUAU \| EITB Audio.

- Publicado: 28 de septiembre de 2026
- Duración: 4 min
- Audio: https://cdn.primeran.eus/media/audios/18lufs_Radio%20Euskadi_4002823_12526022_%C3%91oquis%20con_-2026-10-01-16-55-14.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales/episodio/3347932-noquis-con-crema-de-idiazabal

## Sobre este episodio

Fernando Canales propone unos ñoquis con crema de Idiazábal, una receta rápida elaborada con los ñoquis envasados que encontramos en el supermercado. La salsa se prepara calentando queso Idiazábal con leche y nata hasta conseguir una crema homogénea. Los ñoquis, una vez cocidos, se incorporan durante unos segundos y, cuando la mezcla se ha templado, se añade yogur griego para conseguir una textura más cremosa y untuosa.Ingredientes: ñoquis, queso Idiazábal, leche, nata, yogur griego, sal, pimienta y orégano.

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