# Arroz al curry con gambas

Episodio de [Las recetas de Fernando Canales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales), de GUAU \| EITB Audio.

- Publicado: 5 de octubre de 2026
- Duración: 3 min
- Audio: https://cdn.primeran.eus/media/audios/18lufs_Radio%20Euskadi_4002823_12584659_Arroz%20al%20c_-2026-10-09-16-39-08.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales/episodio/3347926-arroz-al-curry-con-gambas

## Sobre este episodio

Fernando Canales prepara un arroz al curry con gambas, una receta sencilla en la que las especias transforman el plato. Cuece el arroz basmati con agua, apio, mantequilla y vino blanco. Después, reserva el caldo y redúcelo a fuego suave con curry. Añade las gambas peladas y dales un hervor breve. Sirve el arroz bien escurrido con las gambas y la salsa caliente por encima.Ingredientes: arroz basmati, gambas peladas, curry, apio, mantequilla, vino blanco, agua y sal.

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