# Las recetas de Fernando Canales Podcast en español de GUAU \| EITB Audio. Ficha de Escuchario: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554 ## Sobre el podcast ¿Tienes cinco minutos? Tienes una receta de diez. De la mano de Fernando Canales. ## Datos - Estado: Activo - Episodios: 22 - Primer episodio: 14 de septiembre de 2026 - Último episodio: 13 de octubre de 2026 - Ritmo de publicación: 5,1 por semana - Duración habitual: 3 min - Temáticas: Cultura - País: España - Productora: EITB Media - Índice Escuchario: 4,3 sobre 100 ## Evolución - Episodios publicados por mes: 22 episodios en los últimos 24 meses; el mes con más fue sep 26 (13). ## Dónde escucharlo - Web oficial: https://guau.eus/s/las-recetas-de-fernando-canales - RSS: https://guau.eus/s/1628/rss.xml ## Últimos episodios - [Garbanzos con mejillones en salsa verde](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554/episodio/3347731-garbanzos-con-mejillones-en-salsa-verde) · 13 de octubre de 2026 · 3 min: Canales prepara unos garbanzos con mejillones en salsa verde, un guiso rápido que reinventa las tradicionales fabes con almejas. Tritura ajo, perejil, vino blanco, harina y caldo para elaborar la salsa verde. Caliéntala… - [Pimientos asados con salsa de miso](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554/episodio/3347730-pimientos-asados-con-salsa-de-miso) · 13 de octubre de 2026 · 4 min: Canales prepara unos pimientos asados con salsa de miso, una propuesta que combina la cocina tradicional con un toque japonés. Asa los pimientos untados en aceite de oliva a máxima potencia durante unos 20 minutos… - [Hojaldre de pera y caramelo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554/episodio/3347729-hojaldre-de-pera-y-caramelo) · 13 de octubre de 2026 · 5 min: Canales prepara un hojaldre de pera y caramelo junto a Dani Esquerro, un postre sencillo ideal para aprovechar las peras más duras. Pela las peras, córtalas por la mitad y cuécelas con agua, vino blanco, azúcar y una… - [Puré de patata mágico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554/episodio/3347732-pure-de-patata-magico) · 13 de octubre de 2026 · 3 min: Canales prepara un puré de patata mágico, inspirado en la famosa receta del chef Joël Robuchon, con una textura cremosa y untuosa. Para elaborarlo, cuece las patatas enteras y con piel, pélalas en caliente y machácalas… - [Natillas de arroz con leche](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554/episodio/3347735-natillas-de-arroz-con-leche) · 9 de octubre de 2026 · 5 min: Fernando Canales y Dani Ezquerro preparan unas natillas de arroz con leche que combinan dos postres clásicos. Infusiona medio litro de leche con piel de limón y naranja y una rama de canela. Cuela la leche, añade el… - [Lomos de merluza al txakoli](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554/episodio/3347736-lomos-de-merluza-al-txakoli) · 9 de octubre de 2026 · 4 min: Fernando Canales prepara unos lomos de merluza congelada al txakoli, una receta fácil y económica. Confita un puerro cortado fino con mantequilla y sal durante unos 30 minutos a fuego suave. Marca la merluza… - [Buñuelos de espinacas y panceta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554/episodio/3347733-bunuelos-de-espinacas-y-panceta) · 9 de octubre de 2026 · 4 min: Fernando Canales prepara unos buñuelos de espinacas y panceta. Saltea las espinacas frescas con aceite y bacon picado, y añade pan rallado. Mezcla el relleno con una masa elaborada con harina, huevos, leche, mantequilla… - [Arroz al curry con gambas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554/episodio/3347734-arroz-al-curry-con-gambas) · 5 de octubre de 2026 · 3 min: Fernando Canales prepara un arroz al curry con gambas, una receta sencilla en la que las especias transforman el plato. Cuece el arroz basmati con agua, apio, mantequilla y vino blanco. Después, reserva el caldo y… - [Milhojas de churros con chocolate](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554/episodio/3347737-milhojas-de-churros-con-chocolate) · 1 de octubre de 2026 · 4 min: Fernando Canales y Dani Kerro reinventan los clásicos churros con chocolate en forma de milhojas. Los churros se aplastan cuando todavía están calientes para conseguir láminas finas. La crema se prepara agitando nata… - [Croquetas de paté al Oporto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554/episodio/3347738-croquetas-de-pate-al-oporto) · 30 de septiembre de 2026 · 3 min: Fernando Canales propone unas originales croquetas de paté al Oporto. Para la bechamel utiliza su fórmula de 140 gramos de harina y 140 de mantequilla o aceite por cada litro de leche. A la masa incorpora paté de lata y… Todos los episodios: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/las-recetas-de-fernando-canales-7963554/episodios ## Quién lo hace - GUAU \| EITB Audio ## Podcasts parecidos - [Locura Transitoria](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/locura-transitoria-7776279), de Steizam - [ROCA PROJECT](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/roca-project), de Carlos Roca - [La Rosa de los Vientos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-rosa-de-los-vientos), de OndaCero - [Curiosidades de la Historia National Geographic](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/curiosidades-de-la-historia-national-geographic), de National Geographic España - [Espías: clave secreta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/espias-clave-secreta), de Onda Cero Podcast - [Locura Transitoria](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/locura-transitoria-7898857), de Steizam --- Datos del feed RSS público y de plataformas públicas. 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