# Episodio 4 : \[CIENCIA VS MITO #2\] Cardio en Ayunas: ¿Quema más grasa o simplemente tu músculo? 🏋️‍♀️

Episodio de [LACTATE (es)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lactate-es), de LACTATE.

- Publicado: 17 de octubre de 2025
- Duración: 27 min
- Temporada 1, episodio 4
- Audio: https://anchor.fm/s/1090bbee0/podcast/play/109684907/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-9-14%2Fc65ce114-9bed-7fc6-3ee9-44579ba381d1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/lactate-es/episodio/550362-episodio-4-ciencia-vs-mito-2-cardio-en-ayunas-quema-mas-grasa-o-simplemente-tu

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Episodio 4 : \[CIENCIA VS MITO #2\] Cardio en Ayunas: ¿Quema más grasa o simplemente tu músculo? 🏋️‍♀️ 💬 ¿Tienes una pregunta o comentario? Escríbenos a: lactatesports@gmail.com ☕ Compra un Gel Caf para Lactate para apoyar el trabajo:⁠ https://ko-fi.com/lactate⁠⁠⁠⁠ Resumen: La promesa de convertirte en una «máquina de quemar grasa», pero ¿el cardio en ayunas solo canibaliza tus músculos? Desciframos la ciencia: entrenar en ayunas impulsa la oxidación de grasas mediante cambios hormonales (insulina baja, cortisol/catecolaminas altas), creando una señal adaptativa. Pero este estrés también activa la gluconeogénesis: tu cuerpo descompone músculo para producir glucosa, causando un paradójico pico de azúcar en sangre post-ejercicio. El veredicto de rendimiento es claro: rindes menos en esfuerzos \>60 min y es inútil para la alta intensidad. La única estrategia viable es «Train Low, Compete High»: 1-2 sesiones cortas (\<90 min) en Zona 2 por semana para buscar la adaptación, pero siempre con energía para los entrenamientos clave que construyen tu forma. En las mujeres, el riesgo es mayor: la práctica puede conducir a la Deficiencia Energética Relativa en el Deporte (REDs), alterar las hormonas y multiplicar por 1.61 el riesgo de fracturas por estrés. Contrastamos el uso selectivo de la élite (Andi Boecherer) con la estrategia rica en carbohidratos de los legendarios Tarahumaras. Palabras clave: cardio en ayunas, flexibilidad metabólica, oxidación de grasas, train low compete high, entrenamiento de resistencia, catabolismo muscular, baja disponibilidad energética, red-s, glucógeno, rendimiento 🎙️ Lactate, el pódcast que descifra la ciencia para mejorar tu rendimiento. Referencias clave : Aird, T. P., Davies, R. W., & Carson, B. P. (2018). Effects of fasted vs fed-state exercise on performance and post-exercise metabolism: A systematic review and meta-analysis. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, 28 (5), 1476-1493. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29315892/ Vieira, A. F., Costa, R. R., Macedo, R. C., Coconcelli, L., & Kruel, L. F. M. (2016). Effects of aerobic exercise performed in fasted v. fed state on fat and carbohydrate metabolism in adults: a systematic review and meta-analysis. British Journal of Nutrition, 116 (7), 1153-1164. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effects-of-aerobic-exercise-performed-in-fasted-v-fed-state-on-fat-and-carbohydrate-metabolism-in-adults-a-systematic-review-and-metaanalysis/0EA2328A0FF91703C95FD39A38716811 Williamson, E., & Moore, D. R. (2021). A Muscle-Centric Perspective on Intermittent Fasting: A Suboptimal Dietary Strategy for Supporting Muscle Protein Remodeling and Attenuating Sarcopenia. Frontiers in Nutrition, 8 , 640621. https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2021.640621/full Zouhal, H., Saeidi, A., Salhi, A., et al. (2020). Exercise Training and Fasting: Current Insights. Nutrients, 12 (2), 379. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6983467/ Mountjoy, M., et al. (2023). 2023 International Olympic Committee's (IOC) consensus statement on Relative Energy Deficiency in Sport (REDs). British Journal of Sports Medicine . Voz generada por inteligencia artificial a partir del informe científico del equipo de Lactate.

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