# Vida Sana: Los peligros ocultos de las comidas de lujo - 02/06/26

Episodio de [La Voz de César Vidal](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-voz-de-cesar-vidal), de César Vidal.

- Publicado: 2 de junio de 2026
- Duración: 25 min
- Audio: https://www.ivoox.com/vida-sana-los-peligros-ocultos-comidas_mf_174827229_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-voz-de-cesar-vidal/episodio/7620669-vida-sana-los-peligros-ocultos-de-las-comidas-de-lujo-02-06-26

## Sobre este episodio

¡Vótame en los Premios iVoox 2026! Escucha esta sección antes que nadie y sin publicidad, en César Vidal TV, YouTube o en iVoox: https://cesarvidal.tv/programs/los-peligros-ocultos-de-las-comidas-de-lujo-02-06-26?category_id=282931 ¿Sabía que las langostas, las ostras y el caviar fueron durante siglos comida de pobres? En esta nueva entrega de Vida Sana, Elena Kalinnikova repasa la sorprendente historia de algunos de los alimentos más asociados al lujo y explica cómo pasaron de ser productos despreciados a convertirse en símbolos de estatus. Además, analiza los riesgos para la salud asociados al consumo de marisco crudo y moluscos, incluyendo bacterias como Vibrio vulnificus, norovirus, metales pesados, microplásticos y las denominadas “sustancias químicas eternas” (PFAS). También aborda el impacto de la contaminación marina, la acumulación de toxinas en ostras, langostas y otros mariscos, así como los peligros específicos para niños, embarazadas, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Una reflexión sobre la historia, la alimentación moderna y los riesgos ocultos detrás de algunos de los productos más caros y exclusivos del mundo.

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