# El CEO de una de las mejores cadenas de restaurantes en Colombia

Episodio de [La Villa\*](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-villa-7968174), de Crstn Camilo Cardona.

- Publicado: 11 de junio de 2026
- Duración: 1 h 13 min
- Temporada 1, episodio 6
- Audio: https://anchor.fm/s/10fed735c/podcast/play/120749773/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-4-30%2F425168356-44100-2-d02d0cc500996.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-villa-7968174/episodio/6125841-el-ceo-de-una-de-las-mejores-cadenas-de-restaurantes-en-colombia

## Sobre este episodio

Berna Mancini es el CEO detrás de algunas de las mejores cadenas de restaurantes en Colombia — Coliseo, Dulce, Santa Cabrona y Pizzerna. Pero en este episodio hablamos de mucho más que restaurantes. Hablamos de la pirámide que diseñó para su vida a los 25 años, de lo que realmente cuesta construir varios negocios al mismo tiempo, de ser papá y esposo mientras todo crece, y de cómo está usando IA dentro de su empresa para cambiar la forma en que trabaja su equipo. Una conversación para los que están construyendo algo propio. 🤍

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