# Historia de la gastronomía en México VII

Episodio de [La Verdadera Historia de México](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-verdadera-historia-de-mexico), de URUZ RADIO.

- Publicado: 21 de octubre de 2025
- Duración: 1 h 01 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/68223239/historia_de_la_gastronom_a_en_m_xico_vii_edit.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-verdadera-historia-de-mexico/episodio/329041-historia-de-la-gastronomia-en-mexico-vii

## Sobre este episodio

La gastronomia en la época de la independencia. Los alimentos preferidos de Hidalgo, Morelos, Josefa Ortiz de Dominguez e Iturbide. ¿Sabías qué una valerosa mujer ofrendo su vida para que los insurgentes tuvieran con que alimentarse, pues estaban sitiados?

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