# Cómo determinar la edad y la calidad del champán sin añada

Episodio de [La Vendimia Semanal](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-vendimia-semanal), de Carlos A. Blanco.

- Publicado: 29 de octubre de 2026
- Duración: 14 min
- Audio: https://anchor.fm/s/111cecb94/podcast/play/128199768/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-27%2Fde3eb011-3b9c-0fa0-ea1c-cb94d5685c72.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-vendimia-semanal/episodio/147004932-como-determinar-la-edad-y-la-calidad-del-champan-sin-anada

## Sobre este episodio

Es posible determinar la edad y la calidad de un champán sin añada examinando la etiqueta posterior en busca de una fecha de degüelle específica o un código de producción. Si bien los productores artesanales suelen facilitar esta información, las grandes marcas a menudo se muestran más reticentes, aunque la transparencia está aumentando gradualmente en todo el sector. Si no aparece ninguna fecha en el envase, basta con descorchar la botella y observar el color para saber de inmediato si el vino es joven o ha envejecido. Lejos de estropearse, los vinos espumosos de alta gama pueden incluso mejorar con el tiempo, desarrollando perfiles de sabor más ricos y complejos. Estas botellas maduras son ideales para acompañar platos propios de climas más fríos, comidas contundentes o tablas de quesos, más allá de su uso tradicional como aperitivo.

Anterior: [Patrimonio vinícola de Alsacia: el legado de Schlumberger](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-vendimia-semanal/episodio/108340721-patrimonio-vinicola-de-alsacia-el-legado-de-schlumberger)

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