# Habas de lobo contra elfos e insectos: Lupinus spp. {La Senda de las Plantas Perdidas}

Episodio de [La Senda de las Plantas Perdidas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-senda-de-las-plantas-perdidas), de Aina S. Erice.

- Publicado: 25 de julio de 2019
- Duración: 20 min
- Audio: https://www.ivoox.com/habas-lobo-contra-elfos-e-insectos-lupinus_mf_38960348_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-senda-de-las-plantas-perdidas/episodio/6442447-habas-de-lobo-contra-elfos-e-insectos-lupinus-spp-la-senda-de-las-plantas

## Sobre este episodio

¿Qué habrán hecho los altramuces para ser llamados “la más insustancial de todas las legumbres”? Segundón de segundones, en las jerarquías ficticias que creamos para encasillar a los alimentos Lupinus raramente ha salido muy bien parado. Tal vez porque los amargos en el vaso no nos parecen mal (véase el ajenjo), pero en el plato nos estorban más, y los altramuces son amargos a rabiar, un amargo tóxico, del que hay que deshacerse si quiere comerse un potaje de Lupinus. Y sin embargo son nutritivos, bellos, y encima tienen delegaciones a ambos lados del charco, pues hemos domesticado altramuces tanto en Europa como en los Andes americanos. Si no los conoces aún, te invito a que descubras algunas de sus historias… \*Este es el fin de la primera temporada de La Senda de las Plantas Perdidas. Volveré el 31 de octubre de 2019 con una nueva temporada, si te apetece acompañarme ;) Hasta entonces, puedes encontrarme en redes (Facebook: http://facebook.com/ainaserice; Instagram: http://instagram.com/ainaserice), o apuntarte a la tribu vegetófila vía https://ainaserice.com/podcast.\* {Agradecimientos a: Cristina Llabrés y Evaristo Pons por la música. ¡Y gracias a ti por la compañía!}

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